Trabajar como carnicero en Canadá. La entrevista más positiva de la historia

Trabajar como carnicero en Canadá. La entrevista más positiva de la historia

El ucraniano Artem Lykov cambió su trabajo sin futuro por una vida en el país de los sueños, donde ya había comprado un automóvil y su propia casa.

Mi conversación con Artem Lykov es una visita obligada para quien quiera emigrar a otro país. Desde hace seis años, Artem vive en la provincia de Alberta, famosa por sus ricas reservas de petróleo. Sin embargo, trabaja como empleado en una planta de procesamiento de carne y no se arrepiente de su elección.

— (Alex) Artem, ¿eres carnicero de profesión?

— (Artem) ¡Yo también he sido carnicero en el pasado! De hecho, he trabajado de todo menos de fabricante de muebles, de montador de fábrica y de guardia de seguridad. Emigré a Alberta como empleado de una planta de procesamiento de carne. Ahora, cuatro años después, estoy trabajando en la misma planta de procesamiento de carne, pero como supervisor. En ruso, se llama maestro de producción en la fábrica: dirijo una plantilla de 60 personas, soy responsable de una determinada sección de la producción. Ya no corto la carne yo mismo, sino que me aseguro de que otros hagan este trabajo correctamente, de acuerdo con las instrucciones.

El carnicero Artem Lukov trabajando en Canadá

Y todo comenzó con un sueño de la infancia

— (Alex) Artem, háblanos de tu viaje a Canadá.

— (Artem) La idea de mudarme a Canadá se me ocurrió por primera vez en octavo grado, cuando jugaba a la pelota con un amigo en la cancha de fútbol. Mi amigo me preguntó si estaba pensando en emigrar a algún lugar. Le contesté que sería una buena idea ir a Canadá porque había oído que los inmigrantes eran bienvenidos en ese país. Curiosamente, a los 6 años ya recibía clases de inglés con un profesor particular. Y cuando mi padre me preguntó por qué necesitaba el inglés, le dije que crecería y me iría a vivir a Estados Unidos. Pero me equivoqué y no aterricé en Estados Unidos, sino en Canadá.

— (Alex) ¡Y aún así terminó en Norteamérica!

— (Artem) Sí. Como puedes ver, mi primer sueño de venir aquí empezó en el patio de recreo. Luego, cuando crecí y tuve una familia, probé la vida independiente y la responsabilidad por mi familia, me di cuenta de que tenía que dedicar cada vez más tiempo al trabajo. Al mismo tiempo, sólo podía cubrir las necesidades básicas de mi familia. Fue entonces cuando me di cuenta de que algo tenía que cambiar. Intenté realizarme en mi propio país, pero fracasé... quizá porque me faltaban algunos contactos, conocidos... Y entonces empecé a pensar seriamente en la inmigración y comencé a estudiar la información sobre el tema.

Un día me encontré con un vídeo en Internet que mostraba la vida canadiense de mis antiguos compatriotas ucranianos. Me impresionó tanto lo que vi que, literalmente, me inspiró la idea de mudarme y empecé a convertir mis sueños en realidad.

Por eso ahora vivo en Canadá con mi familia y tengo el estatus de PR (residente permanente). Estamos contentos, tenemos otro hijo aquí, que ya es ciudadano canadiense.

La familia del carnicero Artem Lukov

Primeros pasos en el camino a Canadá

— (Alex) ¿Qué hiciste exactamente para entrar en Canadá?

— (Artem) Mi camino hasta aquí no fue fácil, requirió algo de fuerza de voluntad. Sin ella, es imposible no sólo trasladarse, sino también vivir lejos de los familiares, abrirse camino en un país extranjero por su cuenta. Al fin y al cabo, tienes que restablecerte aquí, organizar tu zona de confort.

Cuando me trasladé, ya llevaba tres años trabajando en la acería como mecánico de reparaciones. Recuerdo que cuando empecé a trabajar en la planta, un amigo mío dijo: "Bueno, enhorabuena, Artem, ahí es donde te vas a jubilar, en esa planta. Le pregunté por qué pensaba eso, y su amigo respondió: "Porque la fábrica te da tanto dinero que puedes comer e ir a trabajar. Pero esa perspectiva no me gustaba.

Ya estaba pensando en cómo asegurar un buen futuro para mis hijos; esa era mi mayor motivación para seguir adelante. Cuando investigué los programas de inmigración, me di cuenta de que podía ir a Canadá con un programa de inmigración laboral.

Y empecé a recordar el inglés: justo en el trabajo, en las paradas, escuchando y repitiendo las lecciones de inglés. Mis colegas se sorprendieron mucho cuando se dieron cuenta de que me estaba pasando algo, que me había convertido en una persona diferente. Les dije que mi objetivo era emigrar a Canadá y que por eso estaba aprendiendo inglés. No todo el mundo me entendía. Al fin y al cabo, yo hacía algo que ellos no hacían, por lo que parecía extraño y quizá incluso loco. Y estaba realmente obsesionado con la idea de la inmigración.

Clases de inglés

— (Alex) Has dicho que empezaste a estudiar inglés a los seis años. ¿Y luego lo dejaste todo?

— (Artem) Estudié el idioma con un tutor, estudié inglés en la escuela y luego en la escuela técnica. Sin embargo, después de todo este largo estudio, sólo tengo algunas reglas en la cabeza, pero ninguna práctica oral. Así que mi nivel de inglés siguió siendo básico. Pero resultó que, más tarde, todos los conocimientos que había acumulado a lo largo de los años no se olvidaron: cuando empecé a recordar el idioma de adulto, mi aprendizaje fue muy rápido.

Cuando vine a hacer el examen de inglés para la inmigración, tenía que obtener 3 puntos en el sistema de 12 puntos. He marcado 0, 0, 1, 2 y yo mismo me he sorprendido. Porque fui a hacer el examen de idiomas sin ninguna preparación especial, sólo por puro entusiasmo.

Este examen lo realizó un contratista ucraniano que buscaba buenos trabajadores para la empresa canadiense en la que ahora trabajo. Otros trabajadores de diferentes ciudades de Ucrania hicieron el examen conmigo. Más tarde viajamos con ellos en un grupo de 12 personas a Canadá. Me hice muy amigo de algunos de los chicos de ese equipo y uno de ellos incluso se convirtió en mi mentor.

Cuando hice el examen preliminar, pensé que mi inglés no era tan malo. Pero no fue así... Para aprobar el examen oficial IELTS hice un curso intensivo de idiomas en Kiev. Las clases de inglés del curso empezaban a las 8 de la mañana y terminaban a las 4 de la tarde.

Carnicero Artem Lukov Ucrania

Cómo convencí a mi jefe para que me diera tiempo libre

— (Alex) ¿Dejaste tu trabajo para aprender inglés?

— (Artem) Fue una situación interesante. Por aquel entonces trabajaba en la antigua planta de Krivorozhstal (ahora ArcelorMittal) como montador y estaba solo en toda la obra. Para ir a entrenar a Kiev, tuve que pedir un permiso, y se lo pedí a mi capataz. Pero el capataz no me dio una licencia, sino que me envió al jefe, al que todos sus subordinados temían porque era un hombre muy serio.

Le expliqué al director que ya había firmado un contrato con un empleador canadiense y que ahora tenía que aprender inglés en un curso de dos meses en Kiev. Tampoco quería dejarme ir a Kiev, ya que estaba solo en mi lugar de trabajo, y entonces me sugirió que lo dejara, ya que me iba a ir de Ucrania de todos modos.

Pero me armé de valor para convencer a mi jefe de que no le convenía despedirme. En ese momento ya había demostrado mi valía en la producción y me di cuenta de que no sería fácil encontrar un sustituto para mí. Le dije a mi representante que intentaría ir a Canadá y establecerme en el nuevo país, pero que si fracasaba y tenía que volver no quería que mi nombre figurara en el "Libro de perdedores de Krivoy Rog". Preferiría volver a mi puesto de trabajo, en cuyo caso ni yo ni la fábrica perderíamos nada. Lo más probable es que el jefe no esperara que fuera tan asertivo. Tal y como lo recuerdo ahora, fumó nerviosamente y luego me envió al departamento de recursos humanos para tramitar mi baja.

Al objetivo — ¡con armadura!

Me gustaría decir a todos los que vean el vídeo de mi entrevista o lo lean: si quieres un cambio, tiene que empezar desde dentro, cambiando tu percepción personal de la realidad. Tienes que convertirte en una persona decidida y firme. Si por alguna razón no estás satisfecho con la vida en tu país de origen, tienes que ponerte una armadura y salir a luchar por un futuro mejor, por una vida mejor. Cuando estaba a punto de emigrar y se me presentaron algunos obstáculos, seguí adelante con propósito e hice todo lo que pude para eliminarlos.

Cómo me preparé para el examen IELTS

Una cosa es hablar inglés y otra hacer el examen IELTS. Para tener éxito, es necesario conocer no sólo el idioma en sí, sino también los diferentes "trucos", las sutilezas del examen y los límites de tiempo.

Un detalle valioso de mi estudio intensivo de inglés fue la interacción en vivo con un hablante nativo una vez a la semana. Es curioso recordarlo ahora, pero la primera vez que vimos a un estadounidense, lo miramos como si fuera un marciano y nos preguntamos si tenía los dientes muy blancos y la piel estupenda. Este chico se sintió avergonzado por nuestra mayor atención, se asustó y empezó a preguntar: "Chicos, chicos, ¿qué está pasando?". (chicos, ¿qué pasa?). Su trabajo consistía en hablar con nosotros, tenía que hacernos hablar para que pudiéramos entender al verdadero americano. Nuestros profesores tenían un buen nivel de inglés, pero seguían hablando con acento.

En dos meses de trabajo intensivo, durante el día en el propio curso y en casa por las noches, conseguí excelentes resultados. Mis notas finales en el examen fueron 5,5, 5, 6,5 y 4,5 (redacción). A mí me fue un poco peor escribiendo, porque no acerté con el tema.

— (Alex) ¿He entendido bien: has aprobado el examen con una nota media de 1-3, luego has asistido a un curso especial durante 2 meses y has aprobado el examen IELTS con una nota media de 5,0?

— (Artem) Sí, he conseguido estos resultados porque estaba decidido a avanzar en la dirección correcta.

Artem Lukov

Cómo romper la barrera del idioma y sumergirse en el inglés

Cuando estudié el idioma, me sumergí por completo en el entorno de la lengua inglesa; intenté no hablar nada de ruso.

Encontramos una comunidad mormona en Kiev: eran chicos de Estados Unidos que habían volado a Ucrania para promover su iglesia mormona. Por cierto, muchos ucranianos acuden a ellos para practicar su inglés. Los mormones lo entienden y nos tratan muy bien.

Disfrutamos de la comunicación con estos niños. Durante nuestras reuniones, hicieron diferentes pruebas y juegos en inglés. Cuando no entendíamos algo, nos lo pedían y nos lo explicaban. De este modo, conseguí romper mi barrera lingüística a la hora de comunicarme con los extranjeros: dejé de tener miedo a cometer errores por temor a parecer estúpido e inculto.

Recuerdo cuando un tipo de Israel vino a nuestra empresa. Hablaba en ruso como si fuera ruso o ucraniano. Además del ruso, también tenía un excelente dominio del inglés, porque había practicado mucho su uso. No hay que tener miedo a cometer errores; hay que tener miedo a no hacer nada, creo.

— (Alex) Sí, es un consejo valioso.

— (Artem) Muchos de mis compañeros que sabían que me había obsesionado con la idea de la inmigración y que había decidido trasladarme a Canadá, no creían que fuera a tener éxito.

En primer lugar, porque hay muchas organizaciones sin escrúpulos que se limitan a cobrar dinero y luego desaparecen, y no ayudan en absoluto a emigrar, como prometen al principio. Algunos de mis conocidos sufrieron estas estafas. Pero también había gente que creía que todo me saldría bien. Por ejemplo, mi prima Masha hablaba bien inglés y a menudo nos comunicábamos en ese idioma.

En aquel momento, tenía una fijación: la inmersión total en un entorno lingüístico. Y he creado este entorno para mí. Cualquiera puede hacerlo: hay muchos audiolibros, películas y formaciones diversas que permiten aprender el idioma a un nivel decente, necesario para la inmigración.

Artem Lukov en el aeropuerto de Boryspil

Lo que pasó después

Después de pasar el examen de idioma, me hice un chequeo médico y empecé a preparar mi vuelo a Canadá. Y aquí me informaron de que tendría que esperar un par de semanas, ya que el vuelo se posponía. Por supuesto, me preocupé un poco y volví a la fábrica para no quedarme de brazos cruzados. Mis conocidos se burlaron diciendo: "El canadiense ya ha vuelto". El consuelo era que el visado canadiense ya estaba en mi pasaporte.

— (Alex) ¿Visado de trabajo?

— (Artem) Sí, tenía un visado de trabajo. Pero eso no me daba derecho a trabajar para otra organización que no fuera la que me había invitado. Un par de días más tarde, el martes, recibí una llamada telefónica en la que me decían que nuestro equipo de trabajadores partía hacia Canadá ya el sábado. Y pensé en lo mucho que me quedaba por hacer. Inmediatamente fui a ver a mi jefe y le pregunté cómo podía irme y le dije que estaría en Canadá en tres días.

El jefe se sorprendió mucho y dijo que a nadie se le despide por nada, pero que puedes venir a trabajar borracho y entonces te despedirán inmediatamente. Esto no era una opción para mí; quería que se hiciera bien. Y mi jefe me ayudó: unas horas después me despidieron y entregué mi equipo de trabajo.

Y entonces los acontecimientos se desarrollaron de la siguiente manera. Volé a Lviv, donde se reunió nuestro equipo y se le informó de lo que nos esperaba y de lo que teníamos que preparar. Todos los chicos estaban muy contentos, porque nuestro sueño se había hecho realidad: ¡estábamos volando para trabajar en Canadá!

Nunca había volado en un avión. Pero aquí la adrenalina estaba fuera de escala: estaba muy nerviosa y al mismo tiempo deseando el vuelo. (Por cierto, ahora tengo una nueva idea: ¡quiero saltar en paracaídas!)

Volamos de Lviv a Varsovia. Tenía curiosidad por pasear por el aeropuerto y ver todo. Nos esperaba un vuelo desde Varsovia a Toronto y luego a Calgary. Fue un vuelo muy largo. Durante el vuelo seguía esperando que me dieran de comer, debía estar muy nervioso.

El carnicero Artem vuela a Canadá

En una yurta para osos polares

Tengo buenos recuerdos de esos eventos: era muy emocionante escapar de mi rutina y sumergirme de lleno en algo nuevo. Me sentía como un niño que empieza a explorar el mundo.

El viaje no estuvo exento de "diversiones". Llevé mucha ropa de abrigo para Canadá: chaquetas, sudaderas, etc. Me vestí con mi ropa más abrigada: una chaqueta, pantalones de algodón... Pensé que en Canadá viviríamos como en Siberia: durmiendo en una yurta entre osos polares. De alguna manera, antes de irme, me olvidé de buscar en Google información sobre el clima en Canadá y sobre cómo se viste la gente en general.

En fin, salía del aeropuerto como un "siberiano". Y un filipino en chanclas, pantalón corto y camiseta camina hacia mí, bebiendo zumo y mirándome con los ojos muy abiertos.

Cinco almohadas para uno

Nos recogieron en el aeropuerto de Toronto y nos llevaron en autobús a nuestro hotel, donde nos proporcionaron cómodas habitaciones. Recuerdo camas altas con colchones y 5 almohadas, lo que me sorprendió mucho porque nunca había visto una cama así. En ese momento pensé, ¿por qué tantas almohadas?

— (Alex) ¡Una cama para 5 personas (es broma)!

— Sí... Todos vivíamos en habitaciones dobles y cada uno tenía su propia cama grande con 5 almohadas. Por cierto, nos recibieron inmigrantes de habla rusa, nos dieron una cálida bienvenida e inmediatamente nos alimentaron bien: todos recibieron una gran ración de arroz y ensalada y un pavo asado. El tamaño de las raciones nos hizo desfallecer: no pudimos terminarlas, así que pusimos el resto de la cena en bandejas y nos la llevamos a nuestras habitaciones.

Luego nos fuimos a la cama, pero tampoco pudimos dormir -el proceso de adaptación al nuevo huso horario había comenzado: eran las 3 de la mañana en Canadá y el mediodía en casa, así que decidimos terminar la cena en lugar de dormir.

En el hotel seguí asombrándome de todo lo que veía y tomé fotos de todo: las cañerías de cobre en el baño, las montañas de sándwiches y café gratis en el comedor para el desayuno, etc. Me sorprendió la comida gratuita de entonces; ¡todos nos alegramos de semejante regalo! Ahora estoy acostumbrado a que el personal del hotel atienda a los huéspedes, y eso es normal.

El carnicero Artem Lukov en el hotel

Niágara y el buffet chino: ¡se ha empezado!

Por la mañana resultó que todos nuestros chicos se habían quedado despiertos toda la noche y estaban paseando por Toronto. Luego nos reunieron a todos y nos llevaron a ver las cataratas del Niágara. Por cierto, muchos inmigrantes comienzan su vida en Canadá precisamente visitando las cataratas del Niágara.

— Hay una energía muy poderosa allí.

— (Artem) Sí, es extremadamente hermoso allí, ¡qué paisajes alrededor! En definitiva, ¡fue genial! Recuerdo que me tiré en la hierba y me quedé tumbado disfrutando de la belleza. También me sorprendió que el lugar estuviera muy limpio y que la gente fuera amable, acercándose a nosotros tranquilamente y saludando. Así que todos dijimos: "¡Hola!"

— ¿Te has quitado el abrigo? Tal vez por eso se le acercó...

— (Artem) No, no, en ese momento ya estaba vestido para el tiempo. Me alegré de llevar cosas extra conmigo. Y mi consejo: si no tienes espacio en tu maleta, ponte todo encima y vuela (es broma).

Luego almorzamos en el buffet chino. Vas allí y coges todo lo que quieras y cuanto quieras, no hay control sobre la cantidad de comida. Había tal variedad de platos y estábamos tan ansiosos por probarlo todo, que algunos de nuestros chicos se limitaron a coger la comida, darle un bocado y devolverla. Por supuesto, no era agradable, y el personal del restaurante nos miraba raro... ¡pero teníamos muchas ganas de probarlo todo!

El carnicero Artem Lukov en el Niágara

¡Hola, Alberta!

Luego volamos a Calgary, Alberta. Cuando miras por la ventanilla del avión por la noche Toronto, ves un océano interminable de luces, es una gran metrópolis... ¡Una imagen preciosa!

Fue un vuelo rápido a Calgary, donde nos recibieron nuestros representantes sindicales y nos llevaron a la pequeña ciudad de Red Deer, con una población de 100.000 habitantes. Está situada entre Edmonton y Calgary.

Una pequeña digresión: cuando mi abuela (¡y es la "avanzada"!) se enteró de mi idea de emigrar a Canadá, comentó: "Nieto, te llevarán allí a trabajar como prostituto". Entonces, cuando fui a la comisión médica, yo misma hice una broma: "¡Abuela, voy a la comisión médica, porque una prostituta de élite tiene que estar limpia!

En Red Deer volvimos a alojarnos en un cómodo hotel, en acogedoras habitaciones con grandes camas blancas. Era un fin de semana, así que pasamos cuatro días de relax, paseando por la zona. Nuestro alojamiento incluía un desayuno pagado. Por cierto, llegué a Canadá con 300 dólares canadienses en el bolsillo, y eso era todo lo que tenía en ese momento.

Centro turístico canadiense

En total, tardamos 2 semanas en adaptarnos — durante este tiempo no trabajamos, y sólo vimos la fábrica en sí. Los representantes del sindicato nos condujeron por la ciudad y nos explicaron dónde y qué había para ayudarnos a acostumbrarnos a nuestra nueva vida. Y nuestra adaptación fue muy suave y cómoda.

En la oficina sindical de la fábrica nos leyeron el contrato de trabajo y nos presentaron la política interna de la fábrica: los requisitos, el sistema de multas, etc. Descubrimos qué nacionalidades trabajan aquí, qué esperar de ellas y cómo tratarlas.

Uno de nuestros chicos, que ya tenía experiencia en Estados Unidos, dijo: "¡Chicos, esto es un complejo turístico! Recuerdo que cuando llegué a trabajar a Estados Unidos, me dieron una pala nada más bajar del avión y me dijeron: "¡Ve a cavar! Ni siquiera tuve tiempo de ducharme.

Sí, para muchos de nosotros era realmente un recurso canadiense pagado. Y después de dos semanas ya habíamos empezado a trabajar...

Artem Lukov en Canadá

Ya has leído la primera parte de mi entrevista con Artem. En la segunda parte compartirá cómo ascendió al puesto de supervisor en Canadá. Conocerá las diferencias entre los sindicatos canadienses y los ucranianos y cómo protegen los intereses de los trabajadores de a pie. Discutiremos los salarios de los carniceros y de los gerentes. Artem explicará en detalle el programa de inmigración canadiense y cómo consiguió la residencia permanente. Ahora sabrás lo realista que es repetir el viaje de inmigración de Artyom. Hablaremos de su familia y de su vida en Canadá.

Si desea repetir la historia de Artyom e inmigrar a Canadá, reserve una consulta con nuestros consultores de inmigración con licencia: ellos le informarán en detalle sobre los programas de inmigración, evaluarán sus posibilidades de inmigración y le explicarán cómo se pueden mejorar.


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