Los disturbios son los disturbios: el propietario de un restaurante desafía el bloqueo
Cree que las medidas de cuarentena son ineficaces y matan a las pequeñas empresas.
Desde hace poco, B.C. ha impuesto nuevas restricciones de cuarentena durante al menos tres semanas. Entre otras cosas, las normas permiten a los cafés y restaurantes operar sólo con comida para llevar o a domicilio, sin permitir visitas en el local. Pero Federico Fuoco, propietario del restaurante Gusto de Vancouver, ya estaba cansado de que su negocio sufriera a causa de los cierres. Así que decidió simplemente no seguir la ordenanza.
"¿Quién ha demostrado que las medidas funcionan? ¿Dónde está la justificación? Las licorerías, Costco, Walmart están abiertas", dice Fuoco indignado. — Se trata de un doble rasero. Creo que hemos tenido suficiente".
Según Fuoco, su restaurante sigue usando máscaras y mantiene la distancia. Además, se permite la entrada de 10 personas a la vez en lugar de 40 como antes. La única infracción es permitir que la gente cene dentro.
"Que cada uno decida por sí mismo", dice Fuoco. — Si la gente se siente segura en mi restaurante, puede venir a comer. Si no, nadie les obliga".
Fuoco está preocupado no sólo por su negocio, sino también por sus empleados. El restaurante emplea ahora a 30 personas, pero un cierre de tres semanas podría obligarle a reducir su plantilla. Uno de sus negocios ya ha fracasado ante la pandemia: el año pasado, Fuoco cerró su otro restaurante, Federico's Supper Club, también en Vancouver.
"Muéstrenme pruebas de que los brotes están relacionados con los restaurantes y que somos responsables", dijo. — De lo contrario, está matando a las pequeñas empresas".
Pero no hay esperanza de que todos lo entiendan. Meg Hogg es residente de la zona donde se encuentra Gusto's. No podía creer lo que veían sus ojos al ver que la gente comía en el establecimiento a pesar del nuevo orden.
"Dios mío, estaba furioso. Sabiendo cuántas personas están infectadas por el COVID y la facilidad con que se transmite el virus, ir a los restaurantes es el colmo del egoísmo", afirma.
Hogg se quejó del restaurante y espera que las autoridades tomen medidas contra quienes hacen caso omiso de las restricciones de cuarentena. Aunque Hogg se compadece de los empresarios que luchan por mantenerse a flote, cree que ignorar la normativa sanitaria es inaceptable.
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