Acción de Gracias en Canadá: Un festival de la cosecha y tradiciones familiares

El Día de Acción de Gracias es una de las principales festividades en Canadá, celebrada el segundo lunes de octubre. Aunque muchos lo asocian con la tradición estadounidense, la versión canadiense tiene sus propias raíces, tradiciones y aspectos culturales únicos. Este día festivo es oficial en todas las provincias excepto Nuevo Brunswick, Nueva Escocia y la Isla del Príncipe Eduardo. Sin embargo, su historia y significado para los canadienses va más allá de las comidas familiares y los días libres.

Raíces históricas de la festividad

La historia del Día de Acción de Gracias en Canadá es anterior a la llegada de los europeos. Los pueblos indígenas de América del Norte celebraban el fin de la temporada de cosecha con ceremonias, rituales y festines especiales, expresando gratitud por los frutos de la tierra. Los colonos europeos trajeron tradiciones similares, y las primeras celebraciones relacionadas con el Día de Acción de Gracias se realizaron para expresar gratitud a Dios por los viajes y descubrimientos exitosos.

Una de las primeras menciones de las celebraciones de Acción de Gracias en Canadá se remonta a 1578, cuando el explorador británico Martin Frobisher y su tripulación celebraron la finalización exitosa de su viaje en busca del Paso del Noroeste. La celebración tuvo lugar en las aguas árticas del actual Nunavut, y se considera la primera celebración documentada de Acción de Gracias en el territorio del Canadá actual.

Más tarde, en 1606, el famoso explorador Samuel de Champlain organizó una serie de cenas formales llamadas "Orden del Buen Ánimo" (Ordre de Bon Temps) para prevenir enfermedades y mantener la moral entre los colonos en Port-Royal. Estas cenas también incluían la participación de pueblos locales, como los Mi'kmaq, destacando la cooperación entre europeos e indígenas.

¿Cuándo y por qué se celebra el Día de Acción de Gracias?

La primera celebración oficial del Día de Acción de Gracias en Canadá tuvo lugar el 6 de noviembre de 1879. Se concibió como una forma de reconocimiento público de las misericordias de Dios y expresión de gratitud por la cosecha y otras bendiciones. Sin embargo, la festividad no siempre se celebró en otoño. En 1872, el Día de Acción de Gracias se celebró en primavera, en abril, y estuvo dedicado a la recuperación del Príncipe de Gales (futuro Rey Eduardo VII) de una grave enfermedad.

Desde 1957, el Día de Acción de Gracias se celebra anualmente el segundo lunes de octubre. Esta decisión ayudó a evitar la superposición con otra festividad importante: el Día del Recuerdo, que se observa el 11 de noviembre. Así, el Día de Acción de Gracias se convirtió en una celebración no solo de la cosecha, sino también de gratitud por todo el bienestar que experimentan los canadienses a lo largo del año.

¿Cómo se celebra el Día de Acción de Gracias en Canadá?

El Día de Acción de Gracias canadiense es más discreto en comparación con su contraparte estadounidense. Aunque también incluye cenas familiares, como el tradicional pavo con guarniciones de calabaza, maíz y otros productos de temporada, la celebración a menudo se limita a pasar tiempo con los seres queridos. Los grandes desfiles, como en EE. UU., o los eventos deportivos importantes son menos comunes.

Sin embargo, una parte importante de la celebración sigue siendo la cena "clásica" con pavo asado, puré de papas, salsa de arándanos y pastel de calabaza. Pero dependiendo de la región, los platos pueden variar. Por ejemplo, en Terranova, es tradicional servir la "cena de Jiggs": carne, tocino salado, papas y otras verduras.

Muchos canadienses aprovechan el fin de semana largo para hacer viajes para visitar a familiares o para vacaciones cortas, disfrutando de los últimos días cálidos del otoño. Las caminatas, los viajes a pesca y la admiración del follaje otoñal se convierten en actividades populares.

Símbolos y significado cultural

Uno de los principales símbolos del Día de Acción de Gracias sigue siendo la cornucopia (cuerno de la abundancia), un símbolo de abundancia y riqueza con raíces en la antigua Grecia. El pavo, la calabaza y otros símbolos de la cosecha son también atributos invariables de la festividad.

Hoy en día, el Día de Acción de Gracias no solo es un festival de la cosecha, sino también un momento para conectar con los seres queridos y reflexionar sobre toda la buena fortuna que han tenido a lo largo del año. Esta festividad demuestra que, a pesar de las diferencias en culturas y tradiciones, expresar gratitud sigue siendo un valor universal.

Así, el Día de Acción de Gracias canadiense no es solo una parte importante de la cultura nacional, sino también un tiempo para la familia, la amistad y la gratitud. Es una festividad que ha recorrido un largo camino desde las primeras ceremonias de los pueblos indígenas y exploradores hasta las acogedoras veladas familiares y los viajes por la naturaleza otoñal, uniendo a todos los canadienses en su deseo de apreciar lo que tienen.